Центробежная дробилка подобной конструкции освоена и выпускается Керченским судоремонтным зав ...

Центробежная дробилка подобной конст ... / Железобетонные резервуары для вина /




Центробежная дробилка

Центробежная дробилкаЦентробежная дробилка подобной конструкции освоена и выпускается Керченским судоремонтным заводом под маркой ЦДГ 20.

Аппарат состоит из стального эмалированного внутри цилиндра 1 (кожуха), сверху закрытого чугунной крышкой 4 В центре аппарата проходит вертикальный рабочий вал 10, на котором укреплены давильные лопасти 16, имеющие форму совков. Рабочий вал закрыт неподвижным перфорированным цилиндром 8, который, в свою очередь, окружен еще двумя цилиндрами: сплошным 7 и перфорированным 6. Между этими цилиндрами движутся спиральные лопасти турбины 9, опирающейся при вращении на подпятник И 2—крепежные болты). Виноград, загруженный в бункер 5, лопастями, расположенными на вертикальном валу, вращающемся со скоростью 450 об/мин., разбивается о стенки перфорированного цилиндра 8, после чего через отверстия в цилиндре и открытую нижнюю его часть 12 направляется в центрифугу. Под действием центробежных сил виноград раздавливается о стенки второго перфорированного цилиндра 6. Гребни подхватываются спиральными лопастями 9 центрифуги, поднимаются вверх и через отводное окно 13 выходят наружу. Мезга попадает в резервуар 15, расположенный под аппаратом, откуда перекачивается по каналу 14 в пресс для отжима или в чан на брожение. Для осмотра и очистки аппарата в нем имеются люки 3, П.

В блоке с центробежной дробилкой гребнеотделителем может успешно работать мезгонасос ПМН 28, изготовляемый Керченским судоремонтным заводом.

Для перекачивания мезги применяются «асосы большой производительности. На рис. 16 изображен поршневой насос Мабиля, сконструированный специально для этой цели. Насос приводится в действие мотором, вмонтированным в его корпус. Преимуществом этого насоса является то, что, расположенный внизу, он может подавать мезгу вверх, а помещенный вверху, может поднимать (всасывать) ее на значительную высоту. Производительность насоса от 40 до 70 г/час.

Изучение работы центробежной дробилки гребнеотделителя, проведенное параллельно с изучением работы обычной эграпомпы под руководством проф. Негра во Французском национальном институте агротехнических исследований, дало посредственные результаты. Как в вине из самотека, так и в сусле 1 го и 2 го прессования, полученных с центробежной дробилки гребнеотделителя, содержание алкоголя было меньше на 0,2—0,4%, а содержание танина было больше. Основываясь на этом, рекомендовать этот аппарат наравне с прессом непрерывного действия можно только для применения при производстве ординарных массовых вин.

Аналогичные результаты при испытании центробежной дробилки получены в Крыму и в Грузии.


Смотрите также:

Дробление винограда и отделение от него гребней

Дробление винограда и отделение от него гребней


Наиболее распространенный способ раздавливания винограда переработка его на дробилках, дробилках с гребнеотдели тел ...
Перемещение сусла

Перемещение сусла


Сусло с прессов стекает в подставы или в специально устроенные ниже уровня пола небольшие цементные бассейны (сборники), из которых е ...
Выбор технологической схемы получения сусла из винограда

Выбор технологической схемы получения сусла из винограда


Технологическая схема получения белых столовых вин должна быть построена в соответствии с теми требованиями, которые ...




Центробежная дробилка

 











вино     красное    десертное    полусладкое    сухое    брожение   

Valid XHTML 1.0 Transitional

Вверх