Вино /




Украинская ссрНаибольшее, распространение в Украинской ССР виноградарство и виноделие получили в Одесской, Николаевской, Херсонской, Запорожской, Крымской, Винницкой и Закарпатской областях.Климатические и почвенные условия здесь благоприятны для развития виноградарства. В основных районах распространения винограда климат засушливый (осадков 350 мм). Лето жаркое, зимы довольно суровые, с понижением температуры до минус 32 и частыми оттепелями. Сумма температур в вегетационный период составляет 3300 (в северных р ...
Украинская  
Нижне днепровская песчаная зонаНижне Днепровская (песчаная) зона, состоящая из Голопри станского, Цюрупинского и Каховского районов Херсонской области, имеет ассортимент лоз почти исключительно европейский. Наиболее распространены сорта: Кабассия. Алимшак, Серексия. Имеются в небольшом количестве также Рислинг, Алиготе, Семильон и Тильти курук. Характерная особенность вин зоны низкая кислотность.Столовые вина, получаемые здесь, например в совхозе «Пере мога наймытив», при низкой кислотности дают повышенную спиртуозность (до 147ооб.); красные вина имеют недостат ...
Украинская  
Приазовская зонаПриазовская зона представляет собой территорию, простирающуюся по северному побережью Азовского моря от Крымской до Ростовской области. Здесь преобладают насаждения сортов: Плавай (Мельвейс) и Кабассия (Знаменский черный). Вино, получаемое из этих сортов, невысокого качества. Из европейских качественныхсортовздесь встречаются в небольшом количестве Мюскадель (Педро крымский), Семильон, Рислинг, Алиготе, Каберне, а также Саперави и Сильванер. Известностью пользуется здесь также столовое вино, приготовляемое из сортаШасла мускатная (местное название Бере ...
Украинская  
Измаильская зонаИзмаильская зона занимает в Украинской ССР первое место по площади виноградников и характеризуется большим разнообразием почвенного покрова. По своим естественно историческим условиям и направлению виноделия она может быть разделена на следующие четыре района.Юго западный (придунайский) район с наибольшим количеством тепла и длительным вегетационным периодом. В районе сосредоточены виноградные насаждения европейских сортов: Алиготе, Рислинга, Рислинга итальянского, Семильона, Каберне, Траминера и Мускатов. Здесь получаются хорошие ...
Украинская  
Крымская областьКрымская область делится на несколько винодельческих районов, отличающихся один от другого по климатическим и почвенным условиям, а поэтому по типам, и качествувина.Наилучшие районы культуры винограда: Южный берег Крыма (район г. Ялты и западная часть Алуштинского района), где на буроземах, сформированных на продуктах разрушения известняков, так называемых шиферных почвах, получаются десертныевина высокого качестваиз Муската белого, розового и черного, из токайских сортов Фурминта и Гарс Левелю. Наряду с ними на Южном берегу произв ...
Украинская  
Молдавская ссрНесмотря на сравнительно небольшую площадь, занимаемую Молдавией на карте Советского Союза, она имеет значительный удельный вес в винодельческой промышленности, так как на ее территории находится свыше 25% всех виноградных насаждений нашей страны.Климат Молдавии умеренно континентальный, благоприятный ДЛЯ культуры винограда. В Кишиневе сумма активных температур—3100. На юге климат засушливый, на севере более влажный. Почвенный покров в основных районах виноградарства представлен черноземами суглинистого, супесчаног ...
Украинская  


Страницы:  1  





Украинская

 











вино     красное    десертное    полусладкое    сухое    брожение   

Valid XHTML 1.0 Transitional

Вверх