К числу лучших белых столовых вин в СССР должно быть отнесено также ...

К числу лучших белых столовых / Специальная технология виноградных вин /




Белые столовые вина украинской сср

Белые столовые вина украинской ссрК числу лучших белых столовых вин в СССР должно быть отнесено также вино из сортаРислинг, получаемое на Днепре в совхозе имени Ленина, известное как марочное вино Наддне прянське, и вино из сортаАлиготе, получаемое в совхозе «Жовт нивка» Березовского района Одесской области и в совхозе имени

Ульянова (вблизи Одессы) и выпускаемое как марочное вино Перлина степу. Украинские вина Надднепрянське и Перлина степу имеют крепость 11—12% об. и кислотность 6—7 гл. Оба эти вина имеют светло соломенную до золотистой окраску, тонкий букет сортаи мягкий, полный и свежий вкус. Очень хорошего качествабелые столовые вина получаются также в Закарпатской области из сортаРислинг итальянский марочное вино Берегивське и из сортаФетяска белая (Лианка)—марочное вино Ужгородське. Содержание спирта в этих винах 10—12% об., кислотность 6—7 г/л. Они имеют зеленовато золотистую окраску, нежный, приятный и свежий вкус и при выдержке развивают тонкий букет. К числу высококачественных белых столовых вин надо отнести также марочное вино Променисте, изготовляемое из сортаТраминер, преимущественно в Закарпатской области. Вино это имеет крепость около М % об. и кислотность 6—7 г/л. Обладая свежим, приятным вкусом, вино Променисте особенно выделяется своим тонким букетом сорта.


Смотрите также:

Вино как гигиенический и питательный напиток

Вино как гигиенический и питательный напиток


Между водочными изделиями и виноградным вином существует большое различие. В то время как водка являет ...
История виноградарства и виноделия ссср

История виноградарства и виноделия ссср


Как указывалось выше, по утверждению ряда авторов, наши южные закавказские республики являются родиной винограда. Да ...
Украинская сср

Украинская сср


Наибольшее, распространение в Украинской ССР виноградарство и виноделие получили в Одесской, Никола ...




Белые столовые вина украинской сср

 











вино     красное    десертное    полусладкое    сухое    брожение   

Valid XHTML 1.0 Transitional

Вверх