в состав РСФСР входят несколько винодельческих районов, отличающихся один от ...

в состав РСФСР входят несколько / РСФСР /




Рсфср

Рсфсрв состав РСФСР входят несколько винодельческих районов, отличающихся один от другого по климатическим и почвенным условиям, а также по ассортименту винограда и качествупроизводимой продукции. Районы эти связаны между собой только территориально. Весьма различен и возраст культуры винограда в них. Все это не позволяет дать районам РСФСР общую экологическую характеристику и определить общее направление винодельческого производства.

К винодельческим районам РСФСР относятся: Краснодарский край. Ростовская область, включающая районы по берегам реки Дона, Ставропольский край, Чечено Ингушская АССР и Дагестанская АССР.

Краснодарский край. В состав Краснодарского края входят виноградо винодельческие районы, расположенные по черноморскому побережью от Сочи до Таманского полуострова.. Климат здесь мягкий, теплый. Вред причиняют нередко северо восточные сильные ветры. Сумма активных температур 3600. Обилие осадков и другие климатические условия создали здесь исключительно благоприятную обстановку для развития виноградарства. Почвы Чернаморского побережья перегнойно карбонатные, горно лесные бурые и коричневые, а северных склонов Кавказского хребта оподзоленные и черноземные.

Виноградарство на Черноморском побережье Краснодарского края имеет давнюю историю, на Кубани же оно существует сравнительно недавно.

Краснодарский край является по преимуществу районом столового виноделия. Новороссийский и Анапский виноградарские районы представляют собой основную базу для производства Советского шампанского.

Второстепенное значение для Краюнодарското края имеет производство десертныхи крепкихвин, которые изготовляются в Ге ленджикоком. Анапском и Новороосийоком районах.

Кроме вин, здесь получают хорошие свежие на вкус виноградные соки.

Лучшие столовые вина аырабатьшают на Черноморском побережье (Анапский и Новороссийский районы). Здесь культивируют винные сорта: Рислинг, Алиготе, Каберне, Семильон, Педро крымский. Клерет белый (на Таманском полуострове Вивсянка), Пино черный, Пкно серый, Траминер (три последних в совхозе «Абрау Дюрсо»), Португизер и столовые сорта: Чауш, Шасла и Изабелла.

На Кубани наиболее распространены: Галан, Плавай, Рислинг, Кабассия (Франкуша), Каберне, Мурведр, Португизер, Шасла, Кокур черный, Мюскадель (Педро крымский) и др. Вина, получающиеся здесь, уступают по качествучерноморским.

Чтобы расширить сырьевую базу для шампанского и столовых вин, следует значительно увеличить виноградные насаждения шампанских сортов(главным образом группы Пино), а также сортовдля высококачественных столовых вин: Рислинга, Каберне и других.


Смотрите также:

История виноградарства и виноделия ссср

История виноградарства и виноделия ссср


Как указывалось выше, по утверждению ряда авторов, наши южные закавказские республики являются родиной винограда. Да ...
Контроля за качеством вина не существовало

Контроля за качеством вина не существовало


Контроля за качествомвина не существовало, поэтому процветала фальсификация вина. Нередко в местнос ...
Общая технология вина

Общая технология вина


Виноградарство и виноделие развито в 11 республиках Советского Союза. Общая площадь виноградников С ...




Рсфср

 











вино     красное    десертное    полусладкое    сухое    брожение   

Valid XHTML 1.0 Transitional

Вверх